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| Este fin de semana en el Caco Antiguo de Hondarribia pendones, artesanos, juegos, cetrería.... vuelve la Edad Media |
Mayor, 11
20280 Hondarribia
Casco Antiguo
Teléfono (00 34) 943.64.01.67
www.sebastianhondarribia.com
Este próximo fin de semana, el Casco Antiguo de Hondarribia va a volver al Medievo pero de verdad. Y en nuestro restaurante Sebastián no vamos a ser menos: cochinillo asado al estilo tradicional, manjar blanco y un buen jarro de vino, emulando a las antiguas posadas.
No hemos querido hacer un menú cerrado y hemos preferido que este fin de semana, bueno los mediodías del 8, 9 y 10 de junio, os acerquéis al Sebastián a disfrutar de la gastronomía como siempre, con libertad, a vuestro gusto.
Pero como el ambiente os va a trasladar a otras épocas, seguro que os apetece, aunque sea un poquito, “probar la Edad Media”.
Por eso, los mediodías de esos tres días tendremos como sugerencia del día un cochinillo asado a la forma tradicional y también un postre especial, el “Manjar Blanco”.
Este postre fue muy popular en el Medievo y en el renacimiento y consiste en una crema dulce aromatizada con canela y piel de limón. Tiene toques de la cultura árabe y se conservan algunas tradiciones aún hoy día en la zona de Catalunya.
En nuestro restaurante y para este fin de semana vamos a hacerlo a base de leche, almendras, canela y azahar, y estamos seguros de que os va a encantar.
Aunque nos vayamos hasta el Medievo, esto es buena gastronomía, rica de verdad, y vamos a complementarla con otro de los iconos que mantenemos en la mente respecto a esta época: un buen jarro de vino, como los que los peregrinos disfrutaban en las posadas de la época.
Como sabemos que vas a venir a Hondarribia, te esperamos en el restaurante para disfrutar de la Edad Media. Un planazo.
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