PARA ESTE MENU DE VIGILIA TAN NUESTRO: TXAKOLI DE HONDARRIBIA

Txakoli Hiruzta nos trae de nuevo a Hondarribia las plantaciones de la Hondarribi Zuri

Restaurante Sebastián
Mayor, 11
20280 Hondarribia
Casco Antiguo
Teléfono (00 34) 943.64.01.67
www.sebastianhondarribia.com

 Tienes toda la información de nuestro Menú de Vigilia en este mismo blog: http://sebastianhondarribia.blogspot.com.es/2012/03/percebes-y-mamia-un-menu-de-vigilia-con.html

No podíamos dejar escapar esta oportunidad. Y al elaborar el Menú de Vigilia que hasta este próximo domingo ofrecemos en el restaurante Sebastián, hemos querido también presentar en sociedad, en nuestra casa, a Txakoli Hiruzta, el txakolí de Hondarribia.

De esta manera queremos compartir del sueño de la familia Rekalde, propietarios e impulsores de la bodega,  que nos han traído nuevamente la plantación de la Hondarribi zuri al origen de su nombre, a Hondarribia.

Hiruzta es un vino blanco de la variedad Hondarrabi Zuri. Tienes un color pajizo con ribete verde. Ofrece una intensidad media en nariz con olores a pera, pomelo y toque herbal. En boca tiene bastante cuerpo para ser un txakolí y, en retronasal, vuelve a salir sobre todo la pera.

Trataremos con él de ser embajadores en nuestra propia tierra.